アルル 天然酵母パン屋 身土不二

個性パン創造という大きな看板が目立ちます。入手困難な場合を除き、可能な限り国産素材と添加物無使用素材を心掛けているパン屋さんで、身土不二の法則を取り入れています。




「身土不二」とは、「地産地消」と同じような意味で、自分が現在住んでいる土地の旬のものを食べると身体に良いということです。昔は、四里四方の近隣で取れたものを食べなさいといわれたが、最近であれば、「国産」で「旬のもの」を選ぶことです。


12時30分頃に行ったのが、付いていたのか？焼きたてのパンが、どっさり出てきたので、迷わず自分の好きなプランスパンを買いました。



熱々のフランスパンにかぶりつきながら、帰り道を歩きました。