おにぎりの海苔はパリパリ？しっとり？
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海苔の日
全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966(昭和41)年に制定し、翌年から実施。
702(大宝元)年1月1日(新暦2月6日)に大宝律令が施行され、その中で海苔が産地諸国の物産の一つとして年貢に指定された。
また、この頃に海苔の生産の最盛期を迎えることから、2月6日を記念日とした。
だそうです。
パリパリ海苔が大好きです。
まいてしばらくして、しっとりしたのも大好きです。
まぁ、どちらでもいいんですけど、
最近売られている、切れやすい海苔は
なかなか素晴らしいと思います。
見えないくらいの切れ込みが、ポツポツ均等に入っているだけで、
しっとりした海苔が、ゴムみたいにならず
とっても食べやすいのです。
ちょっとしたアイディアで
こんなにも違うって、wonderful！
少し割高でも、買ってしまいます。