10 Question
TIME November 12, 2007
「キッチン・コンフィデンシャル」の著者アンソニー・ボーデインが、新しい本「ノー・リザベーション」を著した。北極でアザラシの目を、ベトナムでコブラを食べてきた彼だが、これまでで最も苦手だったのは、アイスランドの発酵させたサメとナミビアのイボイノシシだったという。
ferment ～を発酵させる
squeamish 胸の悪くなる、びくつく
rustic 田舎の
pick on ～をいじめる、からむ
futility くだらなさ
また洋書候補？ いやいや、手持ちを早く読もうぜ
- Anthony Bourdain
- Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (Ecco)
- Anthony Bourdain
- No Reservations: Around the World on an Empty Stomach