あるラーメン屋の大将から学んだこと（関澤）

ずばり謙虚さである。



 



それを学んだのは、

塾からの帰り、新しいラーメン屋ができていたので何気なく寄った時のことである。

ラーメンを食べながら接客の様子を見ていると、

会計の時に、一人一人のお客様に食べたラーメンのことを聞いていたのである。

「お味はどうですか？」

「麺の硬さはどうですか？」等々・・・・

当然自分の時にも聞いてきた。



 



普通職人というと自分の作品にはかなりの自信を持っていて、

人に意見を伺うということはないという印象がある。

それなのにこのラーメン屋の大将は、腰低く人の意見を聞いていたのである。



だからこのラーメン屋、どんどん人気が出てきている。

もっとお客が来るだろう。



 



自分も塾の講師になってかなりの年数が経つ。



授業に自信を持っても、常に謙虚でなければならないと思わされた。







 



 



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引用元：あるラーメン屋の大将から学んだこと（関澤）