サグカレー

最近インド料理にはまっています。

バングラデシュとかネパールとかスリランカとか

その辺の料理です。

あのあたりをなんて言うんだっけ。

エスニック？

で、お店に出てくるようなほうれん草カレーを作りたくて

スパイスも揃えたんですがミキサーを持ってなかったんです。

で、電器屋に走って実際に見てみると２千円から２万円と

価格に幅がある・・・。どれがいいのやら。

多機能すぎても使わんと思うし・・・

その帰り夫の実家に寄ったら使ってないミキサーがあったので

それをもらいました。単機能。スイッチが「入「切」しかない単純なやつ(笑

早速夕飯にほうれん草カレーを作りました。

ほうれん草を茹でてカットしていざミキサーへ。

水をちょっと入れないと最初があまりうまく混ざらないようで。

あとはスパイス炒めてトマトをカットしたものを入れて

ほうれん草ピューレを入れて煮込みました。

トマトが多かったのかちょっと酸味が強かったです。

お店に出てくるほうれん草カレーはもっと甘味があるので

次回はトマト抜きにします。

今日はタンドリーチキンを作ってみます