血糖値降下レシピ

食を通じて人をhappyに…をモットーに

地域の皆さまに寄り添える食サロンを目指します

食べることは生きること

質の良い生き方は質の良い食事から

この考えに共感頂けましたらご縁を下さい

管理栄養士／上級食育アドバイザー

大津由佳理です

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メンテナンスごはんの日

1月16日(水)

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樹苑のオーナー様より、きくいものお裾分けを頂いたので💕

きくいもと白ネギのきんぴら

を作ってみました。

皮つきでも大丈夫です。

土がついている新鮮なものだったので、今回は皮を剥いて。

フライパンで、豚肉、白ネギ、人参、きくいもを炒める。※鷹の爪もあったらおいしい

肉に火が通ったら、発酵醤油とみりんを同量で加える。

最後に白ごまと、胡麻油をひとまわし加える。

今回、みりんは熊本県の赤酒を使用。

胡麻油も、抽出よりも圧搾式がおすすめ。

最後にかけると風味もよく、料理がおいしくなります🎵

きくいもは、イヌリンという食物繊維が豊富で、体内の老廃物を流してくれます。

さらに!!血糖値を下げるという研究データもありますのでダイエットしたいあなた、、

血糖値が気になるおとーさん方、、

いいですよー🙌

最後までご覧頂きありがとうございました。

販売

●自家製発芽玄米 ¥1000/kg

●食べるにんじんドレッシング ¥380/200ml

●ねじめびわ茶 ¥840/24p  ¥2500/80p

●メラトンチェリー 定価¥15000→30％off

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