《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士／上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
きのこ🍄食べていますか？
毎日の食卓に必ず取り入れて欲しい食材の一つです。
度々お伝えしている腸活のためには、特にありがたい食材。
きのこは、菌！！
風邪やインフルエンザが流行する季節には欠かせたくないですね～
そして食物繊維も豊富で抵カロリー。
お通じを促し、ダイエットにも一石二鳥
エリンギはソテーするだけで、立派なご飯のお供になります。
舞茸は色が黒っぽくなるので、カレーなどにおすすめ。
えのきは、万能。
味噌汁にはさっと火を通すだけで出しの旨味がアップします。だから味噌を少なく減塩にも◎
椎茸は、国産干し椎茸とくに今はどんこ椎茸がおすすめ。
エリンギはソテーするだけで、立派なご飯のお供になります。
舞茸は色が黒っぽくなるので、カレーなどにおすすめ。
えのきは、万能。
味噌汁にはさっと火を通すだけで出しの旨味がアップします。だから味噌を少なく減塩にも◎
椎茸は、国産干し椎茸とくに今はどんこ椎茸がおすすめ。
ビタミンDが増すことでカルシウム吸収up！成長期のお子さま、閉経後の女性は特に多目に取り入れて欲しいです。
昨夜は我が家も豚汁にたっぷりの🍄を入れて頂きました
二学期も、今日でいよいよ終了です。
3年間も風邪を引かずに学校へ行けているのはきっと🍄パワーのお陰です😁
☆本日のごごかふぇは、14：00～openです
ハッピーフードサロン
+Mate プラスメイト
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『食と健康』のことはおまかせください！
福岡県柳川市大和町鷹ノ尾673ー1
〈国道208号線 鷹尾信号より南へ100M〉
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