《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
昨日のメンテナンスごはんの日
ご来店ありがとうございました！
夏野菜をたっぷりとりいれたメニューにしました。
ラタトゥイユも自家栽培の生バジルを刻み、ローリエ、ガーリックをたっぷり入れて煮込んだら余分な調味料は必要ありません。
トマトは、旨味のグルタミン酸が豊富なので それだけで味を感じます
母が実家でつくったゴーヤも、肉詰めにして一品です。
苦味成分が嫌と言う方も多いですが、今回は肉の中に、青じそを加えてアクセントを出したり、味噌なども加えると苦味が目立たずいいですね。
次回の8月20日は、子供会行事のため、メンテナンスごはんはお休みです。
ご了承くださいませ
さて、本日も13：00～
解放しています。
どうぞ、お越しくださいませ
なお、本日は祝日のため、15：30をラストオーダーとさせて頂きます。
ご入店は、その時間までに宜しくお願いします
ハッピーフードサロン
+Mate プラスメイト
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《ごごかふぇ open》
火曜日～金曜日
13：00～16：45（L.O. 16：00）
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