《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
タイトルのように
なぜあの人は食べているのに太らないの？
と羨んだり…
なぜ、そんなに食べないのに太るのだろう。
と悔やんだり…
そんな経験ありませんか？
それは、太る原因が
カロリーや、食べる量にあると誤解しているからなんです。
実は、カロリーは生きていく上でエネルギー源になるもの。
だから、必要なんです。
ただし重要なのは、カロリーをエネルギーに変換できているか？ってことなんです。
つまり、カロリーをとってエネルギーに変換できていないのは、動かさない車にガソリンを注入しているのと一緒！
じゃあ、運動すればいいのね
違います。（いや、もちろんそれも正しい事なんだけど）
言いたいことは違います。
ガソリンを入れた車を動かすには、バッテリーが必要です！
バッテリーは、栄養素で例えるならばビタミン、ミネラル。
これからが無いと車は走りません。
それでも、ふんばって動いてます！という人は、ニュートラルにして手で押して動かしているのと同様。
疲れます
だから、ちゃんとバッテリーを充実させておかないと😁
つまり、野菜や果物、海草などを多め食べましょうって単純な事なんです。
食べているのに太らない人は、食卓にビタミンミネラルが多いはず。
だから、炭水化物や脂質を食べてもエネルギーに変換してくれている。
逆に、食べてないのに太る。と感じる方は、量はさほど多くないのにエネルギーに変換する材料が不足しているから、チリも積もれば…風に脂肪を蓄えてしまっているんです。
だから、当店が取り扱っている発芽玄米やムングカレーなどは、【食べたらエネルギーに変換する材料】に注目したものなんです。
白米だけを食べ過ぎると罪悪感が生まれます。
だけど、ミネラルたっぷりの発芽玄米をプラスすると「大丈夫大丈夫、これはエネルギーに変わる」と、罪悪感なく食べられます。
この原理が自然と身に付いていて習慣化されている人が、『食べても太らない人』って言われているのでしょう
体質をかえるためには、まずは食事から❗とお考えの方はご相談ください。
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