《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
大木町のきのこ大好き
キッチンからきらす事がない食材
『きのこ』
必ず食卓に出てきます。
なぜなら、きのこは菌‼
腸に良いんです。
食物繊維も豊富でお通じを促します。
それから、私が毎日摂取する一番の理由としては
免疫力アップが目的
風邪から癌まで、すべて免疫力が関わります。
風邪やインフルエンザが流行する季節。
同じ空間に居てもうつる人、うつらない人います。
免疫力が鍵をにぎりますね
だから、少しでも病気をよせつけない体づくりのために食べましょう
エリンギはソテーするだけで、りっぱなご飯のおかずになります。
舞茸は料理をすると色が黒くなっちゃうのでカレーなどにおすすめ。
えのきは、万能。
味噌汁にはさっと火を通すだけで出しの旨味がアップします。だから味噌を少なく減塩にも、、
椎茸は、国産干し椎茸がおすすめ。
ビタミンDが増すので、成長期のお子さま、閉経後の女性は特に多目に取り入れて欲しい。
とにかく万能！
常備しましょ
ハッピーフードサロン
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テーマ 『冷え』をあなどるなかれ
11月11日(金) 10：00～11：00
11月22日(火) 19：30～20：30
福岡県柳川市大和町鷹の尾673-1
〈国道208号線 鷹尾信号より南へ100M〉
0944-76-5775
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