こんばんわ
寒すぎて 寒すぎて 動きたくなぃ今晩です
はぃ、今日の晩ご飯の お味噌汁で～す。
お店の残った味噌汁に具材を加えて頂いてます。
味噌汁って実は苦手です。
でも発酵食品に今年ははまってるので頂きます。
ところで皆さん、味噌汁ってどうやって作ります？
ちゃんと素材から出し汁をとったり…
粉末だしの素から…
出し入り味噌…
さらには、インスタントの味噌汁ですか？
いずれにしても、こーんなに忙しい現代社会です。
例え インスタント味噌汁でも 私は否定派ではございません
ただ 出きれば 『面倒じゃなくて安全なもの』が一番の理想です。
なかなか無いのよね。
…だから、作りました
オリジナル 味噌っこ～
味噌っこの『こ』の漢字を、粉か子で悩んだので、結局 ひらがなに。。
作り方は簡単(に説明します)。
①鰹節やいりこなど 出し素材を5種類程 粉末にします。
②で、味噌を加えます。練ります。
③出来上がり。
ちょ～～～簡単に出来ました
文字にすると、こんなに簡単なのが ちょい寂しい…
手間暇かかってんですけどぉ。
ちなみに、どうやって使うかと言うと、ｺﾁﾗを湯にとかすだけ!
もちろん、化学調味料一切なし。
ちゃんと 素材からの出しが出ます
+Mateでは、以前は海藻スープでしたが、発酵食品にはまっているとゆぅ私の勝手で 海藻味噌汁にかわってますので、ご了承くださいね
面倒な事はいくら体に良くても 続きません。
最初に手間暇かかりますが、これなら毎日簡単に味噌汁が作れる上に、いりこだって頭から尾の先まで丸ごと頂けて、栄養たっぷりです。
自宅用にほしい方は ご相談くださぃね～
さてさて明日のランチは
鶏肉と茄子のマリネお待ちしています
管理栄養士がつくる日替り健康ランチの店
いのち育む健康食堂
+Mate (ﾌﾟﾗｽﾒｲﾄ)
日替り健康ランチ 750円
Baby Kids 300円 など ☆予約可
営業時間 :火～金 11:30～14:00 完売次第終了
福岡県柳川市大和町鷹の尾673-1
<大和町ｱｽﾀﾗﾋﾞｽﾀさんより南へ100m 右手側>
お問い合わせ
0944-76-5775