今日は花曜日：大島桜

いよいよ３月になりましたね〜。

今年の札幌は雪解けが早くて例年の４月初めのような雰囲気。

もうそろそろ花の話題も出てくる？

今朝は明日葉の製品をお見せしましたが、明日葉は栄養価が高く「スーパーフード」として知られる健康野菜。

「今日葉を摘んでも明日には新しい芽が出る」と言われるほど成長力が強いことが特徴、だから「明日葉」。

さて葉っぱ話題をもう一つ。

今日はひな祭り。

桜餅の葉の大半は大島桜の葉なんだそう。99%と言う説もあり。残り１％は中国産らしい。

葉が大きく、裏の毛が少なく柔らかいので食べやすいんだそう。

みなさん桜餅の葉は食べる派？食べない派？

私の友人に「高級桜餅なら食べる、安いのは食べな〜い」って答えた人がいた 爆　　笑グッ

私はいつも食べる派だったけど、確かになぁ過去には硬いのもあったな。

ところで大島桜は白いんですよ。知ってました？