パティスリー・シェ・コーべ
【ノエル・アルモニー】
フランス·ヴァローナ社の
濃厚なチョコレートを
使用したムースの中に
ピスタチオのババロワと
木苺のジャムを忍ばせた
チョコレートムース🍫
とのこと😆
今夜は
つい先日まで私達夫婦も住んでいた
（現在）長男家族の家で
クリスマスパーティーだったので
このケーキを持参しましたが
どこからカットしたら良いものか
悩みましたー😆
何とかナイフを入れたけど
中がムースだから
上手く形のままお皿に乗せるのが
また一苦労でしたが
木苺の酸味が
濃厚なチョコに合い
ピスタチオのババロアが
程よい塩加減で
幸せー💕
お店に行かず
並ばず
有名店のケーキが買えたのは
就業先のお計らいのおかげ💓
明日は自家製のケーキに
しよーかな🥰