久々にお菓子を作ったシンメトリー神田(プラスファイン)のないとうです。
以前は、『趣味はお菓子作りです！』なんて言っていましたが
今はもっぱら“酒と肴”です。。。
そんな私ですが、二度と作るまい！！と思っていたのに
何だか気付いたら作っていました。
『かぼちゃのプリン』
何故だか表面割れました。
二度と作るまい・・・と思ったのは
・ブレンダーという手段がなかったので
スプーンと泡だて器でカボチャを潰すのがしんどかった
・そのまま食べられる素材ではないので仕上がり(味)に不安があった
・何よりも、かぼちゃを切るのが硬くて苦手、というか嫌い
ただ今回作って思ったのが
“簡単だったし・・・また作ろ☆”
でした。
ここで、かぼちゃについて★
・体内でビタミンAに変わるβカロチンが豊富、が代表的
(粘膜や皮膚の抵抗力を高め風邪予防、美容効果も◎)
・他に食物繊維、ビタミン類が多く含まれています
・抗酸化力に優れている
色的ににんじんと似ているせいか栄養素も似ていますね。
これからの季節にオススメの野菜ですね（*^_^*）
プリンは美味しかったのですが。。。
カラメルを味見して唇を火傷するという久々すぎる製菓作業の
大きな代償が待っていたとは。。。
ビタミンA、大事！！！
