カプレーゼ

手作りごはんシリーズ⑭

人間用にカプレーゼを作ったの

そうしたらトマトとハーブが余ったので３兄妹にも作ってみました

「カプレーゼ　トマトとバジルのサラダ」

ハーブのバジル、ほんとうにいい香りです。

トマトとの相性は抜群。

切ってのせるだけの超簡単イタリアンです。

バジルはイタリアンには欠かせませんよね。

疲労回復や精神安定となる香りだそうですよっ！

トマトをスライスして、お皿に盛り、モッツアレラチーズの代わりに木綿豆腐をスライス

しておき、バジルの葉をおいて、オリーブオイルをかけてできあがり

なぜだか白いお皿がぜったいにあうんだな。

トマトの赤、バジルの緑、オリーブオイルの黄色が美しく映えます。