今夜のごはんは

手作りごはんシリーズ⑬

先日、重明くん家のちゅうさん の「おむやさい」がすごく美味しそうだったので

食いしん坊ＶＩＴＯ家は

「オムポテト」作ってみました

材料は冷蔵庫にあるもので大丈夫だと思います。

今回の材料は

　☆オムポテト

　　　・鳥ささ身　・じゃがいも（チンしてマッシュポテトに）　・おから　・パプリカ　・ひじき　・卵

　　　・ターメリック（うこん）　・舞茸　・ごま油　・ビール酵母　・卵殻カルシウム　・ヨーグルト

　☆サラダ

　　　・ブロッコリースプラウト（ブロッコリー新芽）　・ひじき　・ごま油　・アップルビネガー

　　　・マカロニ少々

　☆ソース

　　　・オーストリッチ肉　・パプリカ　・舞茸　・ズッキーニ　・かぼちゃ

　　　・トマトピューレ（無塩、無添加の物）

作り方

　☆オムポテト

　　① 鳥ささ身を細かくほぐしパプリカ、舞茸、もどしたひじき、おからをごま油で炒めてまぜる

　　② マッシュポテトにビール酵母、卵殻カルシウム、ヨーグルトをまぜる

　　③ ①と②一緒にまぜる

　　④ ③を卵＋ターメリックでオムポテトとして焼く

　☆サラダ

　　ブロッコリースプラウトともどしたひじきをごま油、アップルビネガーで和える

　☆ソース

　　⑤ ソースの材料を焦げないように炒め水を入れ煮る（灰汁を取る）

　　⑥ ⑤にトマトピューレ、かぼちゃをプラスして少し煮てソースを作る

　盛り付けして出来上がり

サラダに使っているブロッコリースプラウトには解毒作用、抗酸化作用があり、ブロッコリー

よりも栄養があるし手軽にサラダに使えて便利かも

それではトリオの食べる姿を

今日で夢ちゃん月齢１０ヶ月だったので豪華なご飯にしてみました。