月曜日にunited bamboo 様にお邪魔した時
ひょんな事から本日開かれるお食事会の話を耳にしまして。
トーゼン即参加表明（笑）
武さん のご飯が食べれるのなら日本全国どこだって行くわよ←
今回はピールアート と武さんのコラボ。
とても幻想的な雰囲気の中での食事会となりました。
ピールアートってなに？と思われる方の為に少しだけ補足。
ピールアートとは主にかんきつ系の皮を使い、それを丁寧に細工する作品の事を言います。
主な作品はピールアートの中に豆電球を入れ、ランプとして愉しむのですが様々な細工を施してある為
影も愉しむ事が出来るんです。
・・・下手な説明より実際見てもらった方がいいですね＾＾；
にゃんこ好きの中川さん。
とってもキレイでしょ＾＾
作家の中川さんにお話を聞いたのですが、通常ピールアートは仕上げにスプレーするみたいなのですが
中川さんの作品にはスプレーは一切使われていないそうです。
もちろん落としたり踏んだりしたらすぐに壊れてしまいます。
では何故スプレーしないのか。
それは壊れてしまった後「土に還す事が出来るから」
スプレーをした作品を土に還してしまったら土が汚れてしまいます。
命はいずれ土に還る。
この作品にはそういうテーマが込められているそう。
ああ、だから作品すべてに温もりを感じるんだ。
いつまでもそこに居たくなるような、とても心地よい空間。
すっかりファンになりました＾＾
さてお次はいよいよ武さんのお料理♪
「鮪のタルタルディル風味」
＊ディルとは？
「ヤングコーンのマリネ」
歯ごたえのよいヤングコーン♪
「茄子の木の芽風味 自家製ベーコン」
武さん手作りのベーコン♪このベーコンが世界一旨いと思われる（・ω・）
「トマトのムニエル 帆立のフリチュール バルサミコ」
＊フリチュールとは？→フランス語で「油で揚げる」と言う意味。
「有機人参のフライ」
もう定番中の定番♪これを食べに来ていると言っても過言じゃないっ（ｵｲ
「有機保美豚（ほうびとん）のグリル 夏野菜のソテー」
ミディアムレアのお肉は激旨♪
「白身魚と山芋のココナッツカレー煮 bamboo風 ／ もち粉のクレープ」
もち粉のクレープを撮るの忘れてましたorz
「抹茶のムース」
キャラメルムースも好きだけど抹茶のムースももちろん美味しかった＾＾
はぁ満足満足♪