今宵の晩御飯。

揚げ茄子田楽です。
一口大にカットした茄子を片栗粉にまぶして揚げただけのお手軽メニュー。
ただ相当油が汚れますので、油を交換する前がオススメ。
我が家では名古屋名物・八丁味噌をかけていただきます。