この情報は、Macお宝鑑定団blogさんのブログで知りました。
Appleが、サポート情報「iMac：メモリ仕様とアップグレード」を更新し、iMac (Retina 5K, 27-inch, 2017)、iMac (Retina 4K, 21.5-inch, 2017)、iMac (21.5-inch, 2017)は、メモリ増設が可能だと説明しています。
iMac (Retina 5K, 27-inch, 2017)は、iMac (Retina 5K, 27-inch Mid 2015)と同様に、ユーザーによるメモリ交換が可能です。
旧iMac (Retina 4K, 21.5-inch, Late 2015)、iMac (21.5-inch, Late 2015)は、メモリ増設が出来ませんでしたが、iMac (Retina 4K, 21.5-inch, 2017)、iMac (21.5-inch, 2017)は、iMac (21.5-inch, Late 2013)同様に、Apple正規サービスプロバイダーに持込することでメモリ増設が可能（有償）だと説明がされています。
なお、Apple StoreのGenius Barは、新規購入時のみメモリ増設に対応し、購入後の持込メモリ増設サービスは行っていません。
またね。
