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新ジャガ・新タマネギ・春キャベツ…春のごちそうシンプルに
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「鶏肉のエキスがたっぷり染みこんだ新ジャガの煮物は、子供も大好物」と話す菊元明美さん(写真:産経新聞)
 新ジャガイモ、新タマネギ、春キャベツ…。普段使いの定番野菜が、柔らかく、甘く、みずみずしく生まれ変わるこの時期を毎年楽しみにしている人も多いだろう。食卓にいち早く春を呼び込みたくて、旬の春野菜メニュー3品を、「ベターホーム協会」で教えてもらった。(横山由紀子)

 「水分が多くて、甘く柔らか。生まれたての春野菜は、手をかけないシンプルな調理法が一番です」。全国で料理教室を開催する「ベターホーム協会」梅田教室(大阪市北区)の講師、菊元明美さんは断言する。

 春の新ジャガは、3月初旬から6月頃まで、九州から北上しながら各地のものが出回る。「この時期の皮は薄く柔らかなので、あえてむかずに丸ごと使います」。菊元さんがメーンに選んだのは、「新ジャガと鶏肉のスープ煮」だ。

 鍋にオリーブオイルとニンニク1片、ローズマリーを入れて火にかける。鶏肉を加えて色が変わったら、皮付きの新ジャガやタマネギを炒める。「新ジャガは水分をいっぱい蓄えているので、油でコーティングしてみずみずしさを保ちましょう」。水と固形スープのもとを加え、新ジャガが柔らかくなったら、塩とコショウで味を整えてできあがり。皮ごといただく新ジャガは、春の大地の贈り物のよう。

                □  □ 

 生のままかじっても甘さが実感できる新タマネギは、春の海の味覚と合わせた「新タマネギとサクラエビの炒め物」に。まず、タマネギを2、3センチ角に切って炒め、全体に油が回ったら、乾燥サクラエビとサヤエンドウを加える。タマネギに透明感が出たら塩、コショウを振り、しょうゆをたらす。シャキシャキとした食感とサクラエビのだしがほどよくきいて、ビールのおつまみにもなりそうだ。

                □  □

 サラダは、「春キャベツのコールスロー」だ。水分をたっぷり含んで肉厚な春キャベツの葉を、カサカサと芯から解いて千切りに。普通のキャベツに比べて葉が柔らかいので、切り幅が多少広くなっても大丈夫とか。「かたいところも甘くておいしいので、ぜひ使ってください。キャベツは丸ごと買って1枚1枚外して使うのがポイント。カットすると乾燥したり味が落ちてしまいます」

 切り終えたら塩をまぶして10分ほど置き、“汗”をかいてきたら手で絞る。マーマレードにマヨネーズ、酢を混ぜたドレッシングであえて、完成。マーマレードのさっぱりした果肉と、キャベツの甘さがマッチし、箸がどんどん進む。

 新ジャガ、春キャベツ、新タマネギ…。春生まれの旬野菜をいただくことで、身体までみずみずしくリフレッシュされそうな気分だ。

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荒吐第4弾で“かまってちゃん vs B.B.クィーンズ”ら追加
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「ARABAKI ROCK FEST.12」ロゴ
4月28日・29日に宮城県柴田郡エコキャンプみちのくで開催される野外ロックフェスティバル「ARABAKI ROCK FEST.12」の出演アーティスト第4弾が発表された。

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今回出演がアナウンスされたのは28日に出演する東京スカパラダイスオーケストラと、29日に出演するエレファントカシマシ、JUN SKY WALKER(S)、神聖かまってちゃん vs B.B.クィーンズ。また、新人アーティストをフィーチャーする「TIME OF THE HOPE」枠の出演者も決定。28日は川崎中学校ブラスバンド部、東京カランコロン、brute in forest、THE BOHEMIANS、 ザ・マスミサイルが、29日はaoki laska、雨ニモ負ケズ、アンテナ、日食なつこが出演する。

そして28日の怒髪天は陸奥ステージのトリとして登場し、リクエストに基づいて日本の名曲を披露する企画「怒髪天&THE JOE-NETS アラバキラヂオ特薦みちのくに響く日本の名曲達」を行うことが決定。このリクエストはDate fmの「ARABAKI ROCK FEST.」公式番組「アラバキラヂオ」を通じて受け付ける。さらに29日にはこの「アラバキラジオ」とHEATWAVEによるセッション企画「HEATWAVE &アラバキラヂオproduce THE ARABAKI RADIO SHOW!! ROCK AND ROLL WILL NEVER DIE!!!」も実施される。詳しくはオフィシャルサイトで確認を。

ARABAKI ROCK FEST.12

2012年4月28日(土)宮城県 エコキャンプみちのく
OPEN 9:00 / END 21:00
<出演者>
浅草ジンタ / あらかじめ決められた恋人たちへ / eastern youth / 泉谷しげる with LOSER(下山、村上“ポンタ”秀一、仲井戸麗市、吉田建)/ オレスカバンド / Curly Giraffe Guest:Hirohisa Horie / かりゆし58 / 9mm Parabellum Bullet / QUATTRO / クリープハイプ / GRAPEVINE / 撃鉄 / 斉藤和義 / 在日ファンク / Signals / SHERBETS / [Champagne] / ストレイテナー / 3G(吉田建、仲井戸麗市、村上秀一)/ 相馬市復興支援プロジェクト 山口洋 presents "MY LIFE IS MY MESSAGE" / 曽我部恵一BAND / タテタカコ & element of the moment / 10-FEET / 22 / 東京スカパラダイスオーケストラ / 堂島孝平 / トータス松本 / DOBERMAN / 怒髪天&THE JOE-NETS アラバキラヂオ特薦みちのくに響く名曲達 / TOMOVSKY / 西馬音内盆踊り / The NO PROBLEM's / The Birthday / the HIATUS / 初恋の嵐 / Theピーズ / 髭 / the pillows / フジファブリック/ 藤原美幸 / FRYING DUTCHMAN / フラワーカンパニーズ / Mountain Mocha Kilimanjaro / MAN WITH A MISSION / 夢弦会 / 山崎まさよし / Laika Came Back / Ryo Hamamoto & The Wetland / LA-PPISCH / みちのくプロレス / センダイガールズプロレスリング
TIME OF THE HOPE:川崎中学校ブラスバンド部 / 東京カランコロン / brute in forest / THE BOHEMIANS / ザ・マスミサイル

2012年4月29日(日)宮城県 エコキャンプみちのく
OPEN 9:00 / END 21:00
<出演者>
阿部芙蓉美/ HEATWAVE&アラバキラヂオproduce THE ARABAKI RADIO SHOW!! ROCK AND ROLL WILL NEVER DIE!!! / THE ARABAKI RADIO SHOW / Alex Lukashevsky / 石橋凌 / ECHOES / EGO-WRAPPIN' AND THE GOSSIP OF JAXX / エレファントカシマシ / ガガガSP / 川内太鼓 / ザ・キングトーンズ featuring ジミー入枝 / KUDANZ / THE GROOVERS×佐藤タイジ / group_inou / THE GREAT PEACE 10 SONGS RESPECT FOR 忌野清志郎 FROM ARABAKI ROCK FEST.12 / 子供ばんど / サンボマスター / CINEMA dub MONKS with 欧州楽団 / JUN SKY WALKER(S) / 神聖かまってちゃん vs B.B.クィーンズ / SCOOBIE DO / SPARKS GOGO / TAIJI at THE BONNET / チャットモンチー / チョビ渋×渋さ知らズオーケストラ / TOKYO No.1 SOUL SET / DOES / tricot / Permanents(田中和将&高野勲)×齊藤ジョニー / 元ちとせ / Pascals / THE BACK HORN / People In The Box / BIGMAMA / 藤原美幸 / FLYING KIDS×Bose(スチャダラパー)/ BRAHMAN / THE BAWDIES / 星野源 / hotspring / 夢弦会 / MONGOL800 / RHYMESTER / ランテルナムジカ / レキシ / ROCK'N'ROLL GYPSIES / みちのくプロレス
TIME OF THE HOPE:aoki laska / 雨ニモ負ケズ/ アンテナ/ 日食なつこ


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 太陽の光がリング状に見える「金環日食」が5月21日、首都圏で173年ぶりに観測できる。横浜市内では緑区や旭区など5区でリングを美しい状態で見ることができる。観察会や移動科学館など、さまざまなイベントが企画されている。市文化観光局は「めったにない機会。イベントに参加して楽しんで」と呼び掛けている。

 国立天文台によると、金環日食は、月によって太陽が隠される非常に珍しい天文現象。太陽が全部隠されるときは「皆既日食」と呼ばれるが、「金環日食」は太陽の方が月よりも大きく見えるため、月の影の周りにリング状に太陽がはみ出して見える。

 日本では、1987年9月に沖縄で観測されて以来。5月21日の午前7時半ごろ、金環日食の中心食線が港北、都筑、緑、旭、瀬谷の各区内を通過するという。金環日食のときは鳥類や哺乳類が通常と違う行動を取る可能性がある。よこはま動物園ズーラシア(旭区)では、前日の5月20日から園内にテントを設置し、動物や金環日食を観察するイベントを企画する。

 緑区役所では、金環日食当日に婚姻届などを出した人のために、記念撮影ボードの設置を検討。4月21日には中山地区センターで「一日限りの移動科学館」が開催され、横浜サイエンスフロンティア高校の天文部員が金環日食の仕組みなどを分かりやすく解説する。

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国立天文台、19世紀のものも含む日本最古の星野写真乾板を437枚再発見
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(写真:マイナビニュース)
国立天文台は3月16日、歴史的価値のある天文学に関する資料(観測測定装置、写真乾板、貴重書・古文書)の保存・整理・活用・公開を目的として天文情報センターの中に発足させた部署である「アーカイブ室」が、約2万枚と想定される段ボールに収められた古い写真乾板群の中から、19世紀末から20世紀初めにかけて、国立天文台の前身の「東京帝国大学東京天文台」が麻布で観測していた時代に撮影されたと思われる星野写真乾板(かんぱん)を全部で437枚発見したと発表した。

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国立天文台は、19世紀に東京帝国大学東京天文台として設立。当時は、麻布においてさまざまな観測を実施していた。しかし、当時の資料や観測装置、乾板類などは、現在の三鷹の地へ移転する前の関東大震災や、戦中にあった三鷹の東京天文台本館の火災などで喪失したと思われていた。

そんな中、今回、発見されたのは、麻布時代に「ブラッシャー天体写真儀」(画像1)によって撮影された、日本最古の星野写真乾板群である。ブラッシャー天体写真儀は、現在の東京大学天文教育センターの建物付近にかつてあった古い望遠鏡で、1896年8月に北海道で起きた皆既日食を観測する目的で、米国のブラッシャー社から購入されたものだ。

乾板の大きさは253mm×220mm、視野は12.0度×10.4度。これらの乾板は、保存状態が悪く、膜面がはがれているものもあるが、かなりの数の乾板は、まだ何が撮影されているか、よくわかる状態だったという。

なお写真乾板とは、フィルムに取って代わられる前に写真撮影で使われていた、光に感光する乳剤をガラス板に塗布して乾燥させた仕組みの感光材料である。天体・天文撮影に関しては、現在でも解像度的にはフィルムやCCD(デジタルカメラ)では叶わない部分があるため、現在でも工業や科学の世界では使われている。

確認できる中で最も古いものは、乾板番号No.13と記されている写真乾板で、1899年3月5日の撮影。この乾板はとも座を撮影したもので、露出時間は19時1分から20時8分までの1時間7分で、ほぼ14等級の恒星まで写しこまれていた(画像2)。

また、1900年2月28日から撮影された乾板は、その後、2夜にわたり、7時間以上の露出をかけたもので、「B等級」で17.3等まで暗い星が写しこまれていたのである(画像3)。当時の東京都心の麻布の夜空が真っ暗であったこともわかると同時に、感度の低い写真乾板を有効に活用しようとしていた当時の苦労が忍ばれるという。

なおB等級とは青色等級ともいい、三色測光に使われている等級体系の1つのことで、水素バルマー線の立て込んでいない波長域の、青色光を通すBバンドの用いて測定した際の等級のことをいう。

日本で初めて観測され、日本に由来する命名がなされた最初の小惑星「TOKIO」、「NIPPONIA」が撮影された乾板も発見された。これらは、後に東京天文台第2代台長となる、当時は東京帝国大学教授であった故・平山信(ひらやま・まこと)氏が、1900年3月6日と3月9日に撮影した乾板である(画像4・5)。

丸印がつけられ、ABCと符号が振られているのは、移動している天体だ。軌道計算による同定で、これらのAが「NIPPONIA」、Bが1885年にすでに発見されていた「CAROLIA」、そしてCが「TOKIO」であることと同定された。

ちなみに実際のTOKIOとNIPPONIAの発見者は、平山氏らはこの2点のみの撮影だったため、結果として円軌道しか求めることができず、3点目の観測をしたニース天文台となっている。ただし、ニース天文台は最初の検出者である平山氏に命名権を譲り、TOKIOとNIPPONIAと命名されたというわけだ。

そして、今回の写真乾板の発見で重視されたのが、100年も前の星野写真であることから、大きな固有運動の恒星が写されていれば、その移動がわかるはずで、教育的にも貴重なこととして探索が行われた。

そこで、大きな固有運動を示す恒星のリストと、撮影された乾板の位置を照合していったところ、1910年9月5日に撮影された乾板No.581に、「はくちょう座61番星」が撮影されていることが判明したのである(画像6)。

同恒星は、現在知られている恒星の中では十指に入る固有運動の大きな星だ。その位置を測定し、1855年のボンの星図での位置、そして2005年9月30日の位置を、1951年7月に撮影されたパロマー写真星図での位置にプロットすると、見事に150年にわたる移動が見事に再現されたのである。

そのほか、オリオン座の3つ星の下にある、銀河系内でも恒星が活発に誕生している領域として知られる散光星雲「オリオン大星雲(M42)」の写真乾板も発見された。1916年2月14日に、3時間ほどの露出で撮影されたもので、周囲の淡い部分もしっかりと映し出されいる。

これらの乾板は、今後、デジタル化するとともに、乾板アーカイブとしてリスト整備を行い、公開していく予定だ。

また、3月19日からスタートした日本天文学会2012年春季年会(京都・龍谷大学)において、2日目の3月20日11時6分からA会場で「国立天文台アーカイブ室の活動(3):日本最古の星野写真乾板の発見」として発表されるスケジュールとなっている。

(デイビー日高)

[マイナビニュース]


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金環日食まであと60日——太陽について勉強だ
画像:ITmedia
 2012年5月21日、あと2カ月を切ったこの日は、日本、特に太平洋側の広い範囲で「金環日食」を見ることができる日だ(もちろんその日の天候によるが)。太陽が月によって覆われる「日食」は皆既日食と金環日食があり、2009年7月に話題となったのは皆既日食。今回は金環日食だ。日本で金環日食が観測できるのは何と25年ぶりだという。

 壮大な天体現象を楽しみにしている方も少なくないだろうが、そんな方にお勧めしたいのが学研から配信開始となった電子書籍「星と宇宙がわかる本 1 太陽を探る 太陽の動きとすがた ・日食[動画付き]」だ。

 太陽の見え方から太陽研究の最先端まで、太陽の秘密がまるごと分かる本書。子どもの学習にも大人の好奇心にも応える内容となっているが、金環日食についても、金環日食が見える仕組み、地域による見え方の違い、日食の安全な観察方法などが紹介されており、金環日食観察の事前準備に最適な一冊となっている。

 同書は、学研グループのiOS向け電子書籍ストアアプリ「学研電子ストア」で販売されている。金環日食記念として、5月23日までは500円で販売される(通常価格は800円)。[西尾泰三,ITmedia]

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金環日食も詳しく解説、太陽の秘密に迫るiPad&iPhone用電子書籍
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星と宇宙がわかる本 1 太陽を探る 太陽の動きとすがた ・日食[動画付き]
 学研ホールディングスは3月22日、iPad&iPhone対応の電子書籍「星と宇宙がわかる本 1 太陽を探る 太陽の動きとすがた・日食[動画付き]」を学研電子ストアにてリリースした。

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 学研電子ストアは、学研グループが発行している書籍やムックの電子書籍を販売するオンラインストア。同名のiPad&iPhone用アプリ(無料)をインストールすることで、電子書籍の購入や閲覧が可能になる。

 「星と宇宙がわかる本 1 太陽を探る 太陽の動きとすがた・日食[動画付き]」は、学研教育出版発行の同名の書籍の電子版。太陽の動きや、激しく活動する太陽の姿など、さまざまな角度から太陽に迫り、豊富な写真と映像で解説する。また太陽を観察する人工衛星や、近年変化が見られる活動周期など、太陽研究の最先端も紹介。

 さらに、今年5月21日に観測が期待されている「金環日食」についても、発生の仕組みや地域による見え方の違い、安全な観察法などを詳細に解説している。

 なお、金環日食を記念し、通常800円のところを500円の特別価格で販売する期間限定セールを5月23日まで実施する。

◆星と宇宙がわかる本 1 太陽を探る 太陽の動きとすがた ・日食[動画付き]
価格:500円(5月23日までの特別価格)
 ※購入・閲覧にはiPhone、iPad用アプリ「学研電子ストア」(無料)が必要


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シミュレーションや天気をチェック、iPhoneアプリ「2012金環日食ガイド」
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2012金環日食ガイド



 日本気象協会は、5月21日に見られる金環日食の観測をサポートするiPhoneアプリ「2012金環日食ガイド」をリリースした。


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 同アプリは、5月21日に日本で観測が期待されている歴史的天文現象「金環日食」を最大限に楽しむためのアプリ。観測を大きく左右する天気や雲の位置を確認したり、全国57地点での観測をシミュレーションしたりと、日食当日に向けた予習や準備に活用できる。



 雲の様子を観察できる衛星画像では、テレビなどでよく見かける赤外画像とは異なり、低い位置にある雲も写すことができる可視画像を見ることができる。また、全国142地点の天気予報もチェックできるほか、金環日食の発生の仕組みや、観測方法などを解説する「金環日食Q&A」も掲載している。



 さらに、今回の金環日食は朝の7時台に起るため、寝坊したり、うっかり見逃してしまうことのないようにお知らせしてくれる「カウントダウン」機能を搭載。観測地域ごとに「食が最大となる時刻」「食の始まる時刻」を基準として、通知時間を1~60分前の好きな時間に設定することが可能となっている。



◆2012金環日食ガイド

価格:250円

条件:iPhone 3GS、iPhone 4、iPhone 4S、iPod touch(第3世代)、iPod touch(第4世代)、およびiPadに対応。iOS 4.0 以降が必要





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