さて。

棚卸しってタイヘン。
19:30でドリンクのラストオーダーなので、そっから畳み掛けるように店内在庫をカウントして。
カウント後に売れたやつはマイナスとゆーカタチでした。
明日は明日で集計があります。
これで棚卸し業務が流れとして終わりなのかな？
言われるがまましてるだけで、あんまり理解はしてませんが、まぁ追い追い。

明後日からホットドリンクがスタートです。
なのでまた練習＆試飲です。
楽しみー。



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