桜の花
福岡の舞鶴公園では花見のパーティーが頻繁に そして夜な夜な行われています そんな福岡 舞鶴公園そばの「とある定食屋さんのお話」 小さな路地を歩くと「毎日行列のできるお店」があります。
定食屋さんで行列？
なぜって？ 決して「おいしくはありません」 決して「安くはありません」 決して「テレビに出てません」 それはメニューの数が「１００種類以上」あるんです
ひとつをウリにするのも手かも知れませんが 逆説的に「めっちゃ多いさらに常識外に多いメニュー」をウリにする これも「最高のお店のブランディング」になるのです！！
安い・うまい・早いではなく 高い・まずい・遅い さらに「選べないくらいメニューが多い」ことで
集客する「必殺技をウリにしているお店があるんです」
こんな「ゴチャ混ぜを店のウリ」にしてみるのも「一手なのかもしれませんよ」
お店のブランディングを探してみませんか(´・ω・`)
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