ニンジンとその葉っぱ
ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？
参加中私がおいしいと感じたのは、うにを海苔でまいて
揚げたものです。
てんぷら屋さんで食べたのですがとても贅沢な味わいです。
で、自分の家でやったので美味しかったのは
小さなニンジンに、葉っぱがたわわにつついているものが
産直のお店で販売していたのですが
それを刻んで、あと、人参も刻みあえて
かき揚げにしてみました。
通常のニンジンより葉っぱの方がカロチンも豊富となっていて
栄養も満点だし、なんと言ってもおいしかったです。
なかなか見ない人参ですが
もしあったら購入してみてください。
人参の大きさは指ぐらいだったような気がしますが
葉っぱはその何倍もついています。
お試しあれ～～
