こしあぶら・・・ポリフェノールを多く含み抗酸化作用、抗菌作用、制ガン作用などがあるといわれている。
若芽には脂肪と蛋白質を多く含む。天ぷらがおススメ
・・・っということは、今晩の夕食は
もちろん「天ぷら」です。
天ぷらって、揚げたてが美味しいから
夫は次々食べていく。
ずるいなぁ、私だって揚げたて食べたい

(写真も食べてる途中~)
行儀悪いけどしっかり立ったまま、食べてましたけどね。
う~ん、やっぱり山菜は天ぷらにかぎる!

アクがあるけど、濃い春の味です。
この味が分かるようになると大人ですね。
娘はまだまだ・・・クリームコロッケ

・こしあぶら
・えびと新たまねぎのかき揚げ
・アスパラ
・しいたけ
・まいたけ
・なすび
天ぷらいろいろ
カレイの煮付け
冷ややっこ
白ご飯
きゅうりの浅づけ
今日は日本の春を楽しもうディナーです

ぷらすはぐ
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