かなり、上出来

今日は雨降り・・・。
おうちでまったり。

この前料理教室で習った
「シフォンケーキ」に挑戦してみました。

卵白を角がたつくらいしっかり泡立てて
（

重要）
ボールをひっくり返しても、落ちてこないくらい。

１８センチのレシピを、１５センチの型でつくったり
オーブンのドアの開け閉めがおそくて、余熱がなくなったり
それでも、なんとか無事成功

。

ふわふわでしっとり、卵の風味の濃いプレーンシフォンです。

かなり・・・美味しいです

型はやっぱりアルミ製を買った方がいいな。
１００均の紙は外すとき楽だけど
ひっくり返して冷やすときに
紙が水分でくったりして、逆さに出来なかった。

いろいろと反省点はあるけれど、
初めてにしては上出来

自画自賛

もちろん、娘も
「おいち～！」

よしよし。
次はもっと材料を究めてみる？？

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