簡単で、あったまる料理 | ぶろぐ

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今日で、ピル卒業しました~
子宮卵巣と女性ホルモンに有効な方法沢山をためすぞーーっ!!


いろんな自分を知るの大好き!実験大好きです!


効果が出たものがあったら、こちらでも紹介しますね☆


さてさて、以前私が
玄米・味噌汁生活をしている事はお伝えしましたが
こちら




最近、寒くなってきたのでよく作るのが

『スンドゥブチゲ』


どこで聞いたメニューかは忘れたんですが、すっごく美味しくて
お友達との鍋パーティでも好評なのでご紹介します!!


あたたまるし、おいしいですよ~☆



準備するもの(2人分・しかし大半が目分量)
鍋・キムチ・ゴマ油・ニンニク・ダシダ・お酒・あさり・粉末のトウガラシ
豆腐(絹ごし)・にら・長ネギ(豚肉)・こしょう・(たまご)



①鍋(わたしは土鍋を使ってます)に
キムチ(気になる人はきざんでもOK)ごま油(多め)
ニンニク2カケ(みじん切り)・お酒(たぶん大さじ1くらい)
粉末トウガラシ(たぶん大さじ1くらい。でも、お好みで!)
お肉がほしい人はここで細く切った豚肉もIN
を入れて弱火で炒める。

トウガラシが焦げてしまうとおいしくないので、弱火で!
キムチに火が通ればOK!(酸味が消えます)


②あさりを殻ごとくわえる(1パック(笑)多いほうがだしでます(笑))
あさりがひたひたになるくらいのお水をそそぐ。
蓋をして強火に。


③沸騰してあさりの殻が開いたら、お豆腐を半丁スプーンで
いれる。蓋をして中火。


④お豆腐があたたまって、再度沸騰したらダシダ投入(大さじ1くらい)
まぜて、長ネギ・にらを加える(上に乗せるだけでOK)
卵が好きな人はここで真中にたまご。
蓋をして中火で。



⑤野菜に火がとおったらごま油とこしょうで味を調えて(少しでいいと思います)
いただきまーーーす!!



まだまだ、お腹にたりなかったら残りのお汁にご飯を入れても(*^▽^*)
分量はさほどきにしなくても失敗しませんよ!!お野菜やおとうふも
食べたいだけ入れてください。
辛さが足りなかったら、最後にラー油いれても!


私は、お肉や卵を普段たべないのですが、あさりも入れないときもあります。
でも、ダシダでだしは十分あるから、1人のときなんかはそれでも( ´艸`)


野菜もキノコや春菊をいれても!
ってか、むしろ冷蔵庫の大掃除に(笑)
ただし、1種類は香りのつよい野菜をいれたほうがおいしい!



ポイントは、あさりを入れたあとの水分量。
多すぎるとうまみがすくない、シャバシャバのキムチ鍋みたいになる。


カプサイシンでポッカポカ!!
ぜひお試しあれ~