最近流行りのファスティングや酵素についてお話しをうかがいました。
うーーーん。
なるほど。
まだ、導入するかはわかんないな～
わたし、本当にいいと思わないと導入できないし（笑）
みんなそうか！
酵素ドリンク＝発酵＝菌
でしょ。
その、会社の人も『うちは木製の樽でしこんでいるので、いる菌が全然違います』
っていってたし。
もちろん、腸の状態がよくなくて悩んでいる人にとっては、
すごくいい話だと思うんですが。
最近私の「ぴんっ」に引っかかってくるのは、日本に昔からある発酵食品。
なんですね～☆
たとえば、お味噌！！
お味噌汁で毎日いただいてます。
とうとう、
買っちゃった――――(*^▽^*)
３年味噌！！！
マクロビのかたには、きっとメジャーなものだけど。
私は、
この、本で知ってずーーーと気になってたんです。
普通のみそは今、短期間で作られているんですけど、
これは３年かけて、菌が育ってるんですって！！！
（あんまり詳しくない（笑））
でも、味も大事なので
私の大好きな麦味噌を選びました～。
以前は、実家で味噌をつくっていたんですけど、
最初は黄色っぽくてだんだん茶色になってくるんですね。
大体１年もすると、かなり茶色い！！
子供のころはそれが嫌だったんですが、
今思えば菌が生きてたんだな～と思います。
そのおかげか、いままで腸で悩んだことはないんです！
ありがたい(*^▽^*)
先日購入した
このお味噌も、パッケージの上に穴があいてるんですよ～！！
最初、びっくりした！！
でも、菌が生きているからあけてますって書いてありました～！！
いろいろ、試してみたいな～
日本の菌！！