毎年、お盆はごーごの誕生日
いつもはどこかに食べに行ったり、
ちょこっとお家で何か作ったりだけど、
今年の夏はちょっと体調不良
に加えて、この暑さ
無理をしない程度にお祝いしよう。
だったら何？
誕生日の朝、ぼーっと MOCO'S キッチンを見ていると、
もこみちがカレーを作ってる。
カレー・・・
カレー・・・
カレー！！
そうだわ。
ごーごの不動No.1メニューって、カレーじゃない
？
今日は誕生日。
せっかくなら、いつもと違うカレーを作ってみようじゃないか。
本屋さんで、最近ずっと気になってた本。
あれを買ってね。
しかも応用でも、
たった追加の４つスパイスを使い分けるだけで、超本格カレーができちゃうわけ！！
基本のスパイスは、ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダー。
応用のスパイスは、カルダモン・クローブ・シナモン・クミン。
カイエンペッパーは、いわゆるチリのことらしい。
知らなかった～。
コリアンダーは、香草＝パクチーのことらしい。
この香り、超好きー
スパイスなんてほとんど持っていないので、
最初の初期投資はちょっとかかるけど、
これで何回も本格カレーができるならお安いもの。
さて。
誕生日カレーとは言っても初心者だからね。
メジャーだけど応用編の「バターチキンカレー」を作ってみました。
○ 基本のスパイスにヨーグルトで、チキンをもみこむ
いい色
○ ２時間漬け込んだチキン、応用のスパイスやトマト、他食材と煮込む
○ 生クリーム投入
その間にね。
今日は誕生日だからケーキも必要だよね
家にあった食材ばかりで作った、黄桃のババロアとゼリーのケーキ
黄桃は、地震の頃買った緊急時用の缶詰を使いました（笑）
」って言ったら、若干ひかれつつ。
今までで一番シンプルな誕生日だったけど、
なんとなく、一番シンプルに喜んでくれたような？
なんだろうね。
今までだっておうち記念日、何度かしてきてるのに。
確かにカレーは絶賛だった（笑）
美味しいものを食べに行くのも楽しいけど、
二人しかわからない楽しみ方、増やしていきたいなぁ。
あ、
二人・・？
最後かも？
それもいいねーー！
ケーキは二人で食べきれるはずもなく。
翌日、朝からケーキ
もう、来年と再来年までのケーキは決めてるんだー。
誕生日、クリスマス、節句、もろもろ。
楽しみが増えそうだぜーぃ