田植えが始まりました
自然はいつも違う顔を見せてくれます。
畑もそうだけど、田んぼは特にキレイ
水を張ってから秋の収穫まで、毎週楽しみです。
じーじの畑の使用期限が迫ってきており、
新しい畑もまだ耕し途中で、
新しいことはなかなかできません。
なので、今回も畑クルーと筍狩り競争となりました。
ぜ、
前回より多い・・・・
この１週間、
筍ごはんに始まり、筍カレーやサラダ、ステーキ。
筍を消費するあらゆる作戦を出し尽くしてきたつもりですが、
まだしばらく、筍祭りは終わらなそうです
そしてまたフキをＧＥＴ。
三つ葉もとってきました。
自然に生えていたものなのですが、、
アローカナといい、
自由に放っておくと、伸び伸びと育つんですね
でも、葉物は傷みやすい。
こんなにあったらどうしよう・・ということで、
保存方法をネットで検索してみたら、なかなかいい方法が
ちょっとジャングルっぽいけど、
１週間たった今も全然健在で、
汁物なんかに時々「ぶちっ
」と使ってます。
それにしてもデカイ・・・・
ちなみにこの三つ葉を使ったレシピ
三つ葉とプチトマトとオイルサーディンを
ガーリックで炒めてみました。
筍はまだしも、
三つ葉を大量に使えるレシピって難しいです
ほな