今日（月曜）は朝～晩まで 1日打合せ＆打合せです。
皆さん（特にMIXIでサンシャイン牧場やっている方）に見せたい食べ物をご紹介。
これは「アイスプラント」
歯ごたえのある葉なのですが、私が西友の朝市コーナーで見つけたのが夜22時。
すでにビニールの中でヘロヘロになっていましたが、
どうしても食べてみたくて（笑）
おひたし野菜炒めに良いと書いてありましたが、
ヘロヘロなのでジャガイモと玉ネギのお味噌汁に。
美味しかった～というより、味が全く分からず。
つまり、春菊とかと違い、香りや野菜の青臭さがなく、他の素材とけんかしない味のようです。
茎の所が凍りの粒
みたいのがたくさんできでいるんです。
葉の裏にも少しあります。
アイスのように凄くキラキラしていましたよー
葉はヘロヘロでしたが（笑）
今度は朝買ってみま～す。
ウィキペディアを参照すると
乾燥に耐えるとともに、耐塩性が高い塩生植物一つであり、海水と同程度の塩化ナトリウム水溶液中でも水耕栽培が可能である。
生活環が半年程度と比較的短く、栽培も容易なため、植物の耐塩性研究におけるモデル生物考えられ、学術的な注目も集まっている。
非常に特徴的なことに、乾燥や塩ストレスを与えないと一般的な光合成 経路であるC3光合成 を行い、乾燥/塩ストレスを与えるとCAM型光合成 へ移行することができる。また、
表皮には塩嚢細胞 （ブラッダー細胞、英語：Bladder Cell）と呼ばれる体内に侵入した塩類を隔離するための細胞が発達する。大きさは2ミリ前後に達し、透明でキラキラと輝くため、種名のクリスタリナムの由来となっている。