ハワイの中華料理　　ROYAL PALACE RESTAURANT 　豪苑酒家

まいど。

パパぶぅです。

あまり知られていませんが、私がハワイの中華料理で
一番美味しいと思うレストランです。
場所はソルトレーク通り沿いのハワイで唯一のアイススケート場
のある、小さなショッピングセンターの中にあります。
このレストランに食べに行った時に日本人を見たことが
ありません。レストランの公用語は広東語のようです。
それでは食べた内容をご覧下さい。

ホット・アンド・サワー・スープです。丁度辛さと良いすっぱさです。

２種類の味付けのロブスターです。
上が塩胡椒味、下がジンジャー味です。

焼き豚とローストポークです。
焼き豚は甘さ加減がロースとポークは塩加減が絶妙です。

豚の煮物です。（中国語でカウヨと発音していました。）

白身魚です。チャイニーズパセリの風味が魚にマッチしています。

海老のから揚げです。表面がパリパリで皮ごと食べられます。

にが瓜とビーフの炒め物、ブラックビーンソースです。

さやえんどうとチキンの炒め物です。

最後は私の好きな酢豚です。酢豚は中国では子供の食べ物だそうです。
甘さとすっぱさが丁度良いです。

メニューをご覧下さい。
ロブスターを注文すると２品選べます。それがなんと$２７．９５です。
６人で行ったので、ロブスターを２つ注文して、４品注文できます。
白いご飯を別に注文しました。
追加を２品注文して、サービスで１品出してくれましたが全部で＄８１でした。
６人で割るとなんと１人＄１３．５０です。
ここのレストランのシェフの技術は非常に高いと思います。
ただ場所柄あまり高いとお客様が来ないのでしょう。
もうすぐ引退するそうなので、今のうちに行ってください。
このシェフが経営者ですが、彼が休みのときは味が落ちます。
但し、このメニューは言わないと出てこないかもしれません。

レストランの前にたくさん駐車場がありますので、日本からの
観光客の方もレンタカーで行ってください。
ディナーを食べる前にハワイ唯一のアイススケートで滑って
見てはいかがでしょうか。