ママぶぅ
で～す。
皆さん、JAL
の羽田便
の機内食に、
フォー（ライスヌードルスープ）が登場しますよね
ハワイ
のローカルフードとして紹介されておりますの。ハワイのオアフ島
でフォーの人気店のひとつが、ホノルルダウンタウンそばのチャイナタウン
にある
ベトナム料理屋 Tô Châuです。
昼時には大大大行列ができる人気店
。他にもベトナム料理屋はあるのですが、ここが一番混むのよ。店内はB級グルメ垂涎の趣です。
メニューを見ると色々なベトナム料理があります。でもこちらの名物はなんといってもフォー
お客様の多くがフォーを注文しています。ハワイでフォーを扱うお店は山ほどありますが、こちらのスープはやっぱ美味しいわ～
。
料金はいたって明瞭。
量の大中小（X-Large、Medium、Regular）だけで料金が決まるの。あとはお好きなトッピングにお肉
を選ぶだけ。こだわりがなければ”Combination（ぜんぶ）”と注文しましょ。
お店の人からは”（牛肉を）最初から入れとくか？別皿にするか？”と聞かれます。レア好きな方は、”Separete（別皿）”を注文してお好みの具合までスープでしゃぶしゃぶ
して召し上がれ。
フォーを注文して、まずびっくりするのは、
パクチーやミントなどの香草
やらモヤシ
やらレモン
やら青唐辛子
やらのてんこ盛りの”草”が大皿いっぱい付いてきます。
ロコはこれをスープでしゃぶしゃぶしたり、辛かったり
甘かったり
するソース
に付けて食べるのです。
『最近野菜不足だなぁ』、と感じるロコは、この”草”を美味しいスープとともに目一杯食べられるTô Châuが大好きです。
皆さんもチャンスがあれば是非行ってみましょうね～。
Tô Châu（トーチャウ）
1007 River St.
808-533-4549
毎日8：30～14：30
※情報は2011年8月時点のものです。予告なく変更となっている場合があります。
