葛飾区亀有の資格も取れるお教室
plumeria blanc♡プルメリアブラン
3名様が
お起こし下さいましたよ♡
3名さま分並べると圧巻✨です
それぞれ違うお色を選ばれたのて
カラフル✨
華やぎますね〜！！ キラキラ✨
本日の生徒さまは
「お家でアイシングクッキーが
作れる様になるベーシックコース」も
ご受講頂いてるので
途中コルネ作りの復習もしました。
アイシングクリームを入れるコルネが
作れると、先端をちょこっと切るだけで
こちら紫陽花のリーフも口金要らず！
作れてしまいます。
全ては繋がっているね〜！
なんて話してました♡
お花絞り初挑戦には
最初凄く緊張されてる？かなでしたが、
紫陽花でこれならお家でも
やれそう〜！！楽しい！！
🌸マーガレットでは
花びらを立体的にする
コツと一緒に何度か
絞ったりして
最後はあんこ無くなるまで
集中して絞ってました♡
撮影タイム！は
何パターンもとって
お子さんに早速送ったら
可愛い〜！って好評だったそう✨
食べたらもっと美味しい
のでお家で喜んで貰えると嬉しいですね♡
お家でも楽しんで
お子さんと作ってみて下さいね
またお待ちしてますね！
そしてこちらは✨
生徒さまよりお土産にいただいた
八雲の有名和菓子『ちもと」
さんの八雲もちです。もちっと♡美味しいの！
カシューナッツが刻まれて
入っていて
きめ細かい伸びとコシと柔らかさが
めちゃクチャ美味しかった！
です。ありがとうございます😊
パーケージをどんどん開けていくと‥
中からもち米粉から作られる
羽二重粉からできた
柔らかいのに伸びて
何とも言えず美味しいお餅が出てきます♡
米粉は元はもち米粉とうるち米で
あんフラワーで使う
パン製菓用米粉や上新粉は
うるち米から出来ています。
ちもとさんの八雲もちはもち米粉から
出来ています。
だから米粉と言っても種類は何百とあるんですよ！
先日の米粉メーカーさんとの
打ち合わせでの
レクチャーを思いだして
食感を噛み締めてみました。
見た目は同じだけど
用途か全然違うそれぞれの米粉！
あんフラワーから日々
色んな学びや
沢山の出会いがあって
本当に感謝です！！
そしてやっぱり馴染みがある
優しい味の和菓子は美味しいですね！
