お手製イチゴジャム。
冷凍イチゴを激安で1キロ買ったら、母親からも送られてきて…
ヨーグルトにいれたり、牛乳と一緒にミキサーにかけてスムージーぽくするのがわたしは好きなのですが…
『きのう何食べた？』というマンガでイチゴジャムを食べている話があってですね
それを読んでから
甘いもの番長の相方から訴えられ続けて…
連休前に根負けしてジャムをつくったらえらく気に入られました。
なんと、毎日朝ごはんを食べるという変貌ぶり。
いや、まぁ、うれしいことだし
良いんですけど。
で、金曜に食べきって
昨日からジャムを作れとうるさかったんですね。
わたしは暇じゃないんだから、買ってくればいいじゃないか！と言っても、聞かず…
お風呂掃除と引き換えに、ジャムを作りました。
うちは『てんさい糖』というのを使っていて、
ちょうどなくなったので白砂糖も少々。
冷凍から出したイチゴに分量の砂糖をまぶして
しばらく置いて、水分がでてきて解凍されたら
火にかけて
あくを取りながら煮る。
ひたすら煮る。
一度白っぽくなったイチゴに色が戻ったら
ひたすら煮詰める。
ええ、流しにカンヅメです。
トロっとしてきたら、イチゴをつぶして
またしばらく煮詰めて完成。
耐熱ビンに入れて、アラネツが取れたらふたをして
冷蔵庫へ。
でも、まだ相方は知らない。
今朝わたしが食パンを食べきったことを。