スープ

冬は鍋かスープか、って位煮込むメニューが増えませんか？
まぁ、我が家はカレーも多いけど。


こないだ鍋をやったので、今日は中華風スープです。



コンソメ＋水を火にかけて
沸騰したらにんにくとしょうがすりおろし(今日はチューブ…)を入れて
手で崩した豆腐を入れます。

弱火にして、あたたまってきたらほうれんそうの茎ゾーン投入。
少ししたら葉ゾーン投入。


様子をみて、お酒をふっておいた海老(事前に片栗粉をまぶしておくといいかも)を入れて

きざんだ生わかめ(塩ついたまま)を入れて

しょうゆ
酒
酢ちょこっと
を入れて煮立てます。

味をみて調整したら、胡椒を入れて
水溶き片栗粉を入れて

溶き卵を入れて
煮たったらごま油を垂らして完成☆


いつもは玉ねぎを入れますが
切らしていたので今日はなし。



簡単でポカポカあたたまりますよー！



中華風スープにはわかめと卵を入れないといけないと思っているわたくしでした。