今回は、
中目黒の『N_1155』でお食事と一緒に頂いたワインです。
シャルドネ100％
ブルゴーニュの辛口白ワイン、
ナチュラルレストランだけあって、もちろんワインも自然派です。
AB認定も受けてます。
（ちなみに、、、AB認定とは、
アグリカルチュール・バイオロジック ラベル
＜有機農産物認証＞
化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が
原材料の95%以上であるという、
とっても厳しい条件をクリアしたもの
なのです。。）
とってもフルーティでフレッシュ、
ほんのり甘く、バナナ、レモンを想わせる香りがします。
リアルワインガイド誌などでも注目され、
ブルゴーニュで脚光を浴びる若手生産者ドメーヌ・サント・バルブ。
ブルゴーニュワイン専門誌でも大きく取り上げられ、
今やトップ生産者のひとりとなった、
ジャン・マリー・シャラン氏による、
心地よい味わいの究極辛口白ワイン
辛口白ワイン好きな方にはゼヒ飲んでみてほしいです