うちだ広大です。
「クックパッドDE男子飯 大根のから揚げ」
最近野菜が安くなってきたので、密かに喜んでいます。
大根って一本買ってもなかなか使わないなぁーなんて思いますが、安かったから買いました（笑）
大根おろしで鍋を食べたり、サラダにしたりと使っていましたが、中々減らない。
で、チビからは、から揚げ食わせろと催促。
もうね、毎日言うわけですよ。
でも、我が子がメタボになるのも困るので、大根でから揚げを作りました。
ニンニクと塩胡椒、粗挽き胡椒、粉チーズバジルをふんだんに入れ、しばらく寝かせます。
こんな感じ。
水分がでるので、水分を小麦粉で飛ばします。
そこにパン粉をまぶし、揚げたら出来上がり。
マヨ、ケチャップは、子供が喜びます。
ポン酢なら、酒のつまみにも良いですよ。
ヘルシーから揚げです。
いかが？