こんにちは。
うちだ広大です。
最近はめっきり煮物にハマっています。
大根をもらったのとお買い物でブリあらが安かったので作ってみました。
まずブリをに塩を振って30分ほど寝かし、
熱湯をさっとかけ冷水であらいます。
しょうゆ、酒、昆布だし（代用で昆布茶使用）みりん、砂糖、塩で味付け。
そこに3センチくらいの大根、寂しかったのでたまごとじゃがいもを
入れてみました。
1時間くらい煮込んで完成！
少し関東炊きっぽいイメージで作りました。
初めてにしては中々上出来！
子供も美味しいと食べてくれました！
あっ僕はクックパッドのまわしもんではありません（笑）