やはり釜からあげたばかりの茹でたてがいい。
生醤油でも釜玉でも、水でしめて冷たいのでも
美味しい。
それには運よくちょうどあげたてに当たるか、
回転のいい店に行く必要がある。
今回は庵治で素潜りした帰りに寄った店「味呂」が
一番美味しかった。
頼んだら１５分掛るとのことだけど、茹でたてが
食べられるので喜んで待つ。
小上がりから庵治湾が一望出来るのもいい。
少々値段が高いが、温かいのも冷たいのも
すべて美味しかったので許す 
店の前には、うどんを食べるお地蔵さんが可愛い
ちなみに、この庵治は「世界の中心で・・・」のロケ地