ノロウイルスが蔓延している。
確かにノロウイルスは二枚貝に蓄積され、特に生で食べる牡蠣が
原因とされる。
今流行しているのは保菌者から、つまり人から人への感染なのに。
でも、消費者は牡蠣を敬遠する。
養殖業者は困ってるだろうなぁ。
以前にもそんな話しがあったなぁ。
０１５７が流行り、カイワレが原因だとされた時。
ちなみに、この「０１５７」の名前の由来は、後ろからよんで７５１０
７５℃で１分間加熱したら菌は０になるということから。
さしずめ、今回のノロウイルスは８５℃で１分間加熱すれば菌は
死滅するから「０１５８」だね。