布引梅梅干し用の塩漬けにしてから、1週間。 梅酢が上がって来た。 明日にでも、紫蘇を買って来て漬けようかなぁ。 そこへ、ついでに「新生姜」を放り込めば紅ショウガになる。 申年に梅を漬けるといいと言う。 3年前の申年に、赤いパンツ等の下着を着けると開運になると言って よく売り出されていた。 多分、サルの赤いお尻からのイメージだと思う。