梅干し用の塩漬けにしてから、1週間。

梅酢が上がって来た。


明日にでも、紫蘇を買って来て漬けようかなぁ。

そこへ、ついでに「新生姜」を放り込めば紅ショウガになる。


申年に梅を漬けるといいと言う。


3年前の申年に、赤いパンツ等の下着を着けると開運になると言って

よく売り出されていた。


多分、サルの赤いお尻からのイメージだと思う。