鹿児島の食文化というと、さつま揚げなどが有名だと思いますが、他の地域には無い食品の食べ方をするようなところがあります。
まず鹿児島では、マグロとラーメンを一緒に食べるような地域もありますし、かつおとラーメンを一緒に食べるような地域もあります。
また栄養が満点のうなぎのどんぶりに、豚肉も一緒に入っているなんていう丼もあります。
鹿児島では様々な郷土料理があり、さつま揚げの他にも地鶏を使った料理などがこれまでも鹿児島の食文化として伝わってきていますが、地鶏を食べるにも、火を通して食べるのでは無く、叩きにして食べたり、お刺身として食べたりするようなこともあります。
また基本的に鹿児島ではさつま揚げを食べる際には揚げたてのさつま揚げを食べるというような食文化があります。
このほか、熊本市ではラーメンが有名ですが、鹿児島では鹿児島ラーメンというものがあり、非常に美味しいと有名です。もちろん鹿児島風俗
を堪能したあとに食べるラーメンは極上。女の子も極上。
またデザートとしては他の地域でコンビニでも見かけることがある、しろくまがあります。
しろくまは、かき氷に練乳をたっぷりとかけて更にフルーツを混ぜたもののことをいいます。
それからアンコを片栗粉で包み、焼いたきんつばも鹿児島地域では、食文化として古くから伝えられています。
このほかにはサツマイモを使った様々な料理なども食文化として伝えられています。
食べ物ではありませんが、芋焼酎も鹿児島の食文化を代表するものだと思います。
季節によって様々な郷土料理を楽しむことができるので、鹿児島というのは食事に困らない地域だといわれています。
評判の良いお店なども沢山ありますし、本当に美味しいものばかりが集まっている地域です。