コプチャンが食べたい!!!
と娘が言うので行ってきました。
コプチャンとは牛の小腸です
若い頃はこの手のものはダメだったのですが
今は美味しく頂いてます
娘も私もコプチャン焼きが食べたかったのですが
そういうお店って夕方からしかやってなくって
昼間開いてるのはジョンゴルのお店･･･
仕方なくジョンゴル(鍋)のお店に入りました。
仕方なくではあるけど美味しいお店紹介で見たことあるお店
『スンデ(①)コプチャン(②)ポソッ(③)ジョンゴル(④)』を頼みました。
①豚の腸をキレイに洗って中にお肉とかチャプチェとか詰めたもの
②牛の小腸
③きのこ
④お鍋
この状態で運ばれてきてグツグツグツグツ
そろそろいいかな？
いただきます
『焼き』が食べたかったからお鍋の方はあまり期待して行かなかった私と娘ですが
これが想像以上に美味しかった
てか、コプチャン・ジョンゴルがどこでも美味しいのではなく
ここのが美味しかったのです
おススメ