昨日は関西地区の地震、本当に怖かったです。

大学の友人からお部屋の惨状の画像が送られて来て、友人の無事は確認できてほっとしたものの、怖かっただろうなと心配が尽きません。

もう揺れないで欲しいです。

日曜日は新生姜三昧でした

まずは、生姜シロップ

新生姜340グラムに砂糖340グラムを弱火で蓋をして煮ただけ

生姜は皮を取り除いてスライスします。

お鍋の名前を忘れてしまったのですが、油やお水なしでお料理出来る、なんとかっていうお鍋です

(また中途半端な情報)

15分程煮るとこんな風になってました。

ソーダで割ってジンジャーエール

お水で割っても美味しいです

バニラアイスにかけるのが一番お気に入り

そのままでも食べます

今日は、里芋の煮物に使います

そして、新生姜ご飯

新生姜は、中くらいのを一つ。

千切りにして、2合のお米とお水に加えます。

出しパック一つを入れました。

お酒を大さじ1入れたので、その分お水大さじ1、取りました。

私は、薄味なので、出しパックだけが好きなのですが、少し味が着いている方が好きな人は、お醤油子匙2くらい入れた方が良いかもしれません。

新生姜の香りと爽やかさがたまりません

また、新生姜を買ってこよっと

生姜シロップと生姜ご飯