【秋の味覚ランチ＆シンプルテーブルマナー】
ミシュラン一つ星 ・ ゴエミヨ瀬戸内三つ帽獲得の
フランス料理の名店 ル ジャルダングルマンで
秋の味覚ランチを楽しみ、シンプルテーブルマナーを
学んでみませんか
シェフのご紹介
小山賢一氏
広島県出身。
1986年から3年間、スイス・ジュネーブの「ホテルペンタ」、ベルンの「レストラン ピュネー」、フランス・アヌシーの「オーベルジュ ドゥ レリダン」、オークセールの「ル・ジャルダン グルマン」、パリの「サンジェームスクラブ」などで修行後、帰国。
1990年、地元広島にて「ル・ジャルダン グルマン」開業。自家菜園で採れる食材や、地元や各地の生産者を通して厳選した食材を使った料理を追求している。
2017年より、TWILIGHT EXPRESS 瑞風にて料理監修。
秋の味覚ランチ メニュー
庄原の国利さんが作ったモッツアレラチーズに無農薬トマトのコンソメ添え
季節の野菜サラダ
村 公一さんのボラのポワレ
岩見ポークのロティ
デセール
カフェ
＊仕入状況によりメニューが変更される場合があります。
シンプルテーブルマナー
講師：野村 直美
イングリッシュスクールココロ代表
元国際線客室乗務員 TOEIC960
ホテルなどで接遇マナー研修を日英で行ってきた。その他、パーティでの通訳など。
私自身は、テーブルマナー講師ではありませんが、自分自身が知っていて安心して美味しくお食事が出来る
シンプルテーブルマナーをご紹介
テーブルマナーの名著「Tiffany's Table Manners」から、とっても分かりやすいテーブルマナーを見てみましょう。
思わずクスッと笑ってしまう内容です。
「欧米のテーブルマナーはどうして知っているほうが良いの？」
「サラダではナイフとフォークをどうやって使うの？」
「ナイフとフォークってどの向きで置くの？」などの疑問も解消されるでしょう。
また、海外のレストランで役立つ英会話も取り入れます
どうぞ、お楽しみに！
日時：１１月２６日㈪ １１：３０～１２：１０ シンプルテーブルマナーセッション
１２：１０～１３：３０ ランチ
場所： ル ジャルダングルマン 広島市西区古江東町11-35
料金： ￥６，４８０（税込） 要予約
お問い合わせ・お申込み：
ル ジャルダングルマン ☎ 0822744010
イングリッシュスクールココロ メール ・ ☎ 0822835282
