今朝はスープ

おはようございます
今朝は、生姜たっぷり肉団子スープ。

肉団子は、合挽きミンチ、玉ねぎ、大葉、生姜、片栗粉、塩を練り丸めました。
片栗粉が入っていると、スープに入れると、肉団子の食感が、トゥルンとします。
野菜は、
椎茸、白菜、人参、じゃがいも、ピーマンです。ピーマンは最後に入れ、一煮たちさせて出来上がり。
スープは、コンソメに、酒、塩、砂糖少々。そして、生姜のみじん切りがたっぷり入っています。
すっごく美味しかったなぁ

今日も1日元気で行きましょう