美味しい焼きおにぎりの作り方と言うのを見つけてしまいました。
さっきご飯食べたばかりなのに、あんな美味しそうな画像に作り方まで乗せられたら作らずにはいられないじゃないですか。
いままで焼きおにぎりを作ったことは数度しか無かったんですよ。
しょう油のついた表面は美味しいんですけど、中は白いご飯のままで、味の落差が激しくどうしても特別感が無くて、これなら普通におにぎりとして食べた方が手間が無くて良いと思ってたんです。
ところが今回紹介されていた作り方によると、いきなりおにぎりにして焼くのではなく、一度ご飯全体にしょう油やゴマ油等を加えしっかり混ぜ込んでおくのがポイントだそうです。
続いてフライパンで軽く炒め、その炒めたご飯を握って形を整えて、そうして初めて焼きと塗りの作業へ移行するのだと。
単純におにぎりにしょう油塗りつつ焼けば良いってもんじゃ無かったんですね、勉強になりました。