三鷹でベトナム料理を気軽に食べられる店がある。
数年ぶりに来店。
辛い料理をと思ったので、お店のマスターに聞いてメニューを決めることにした。
サイゴンカレーは辛いよと教えてくれたので、「サイゴンカレーとミニフォー 850円」にすることにした。
けれど『サイゴンカレー』どこかで聞いたことがある名前だが、ベトナム系のカレーはみんな
こんな名前なのだろうかと不思議に思いながらも、料理をまった。
来ました！結構量があるじゃない。ミニフォーと言っても結構な大きさかも。
お茶碗の中には、野菜と面がたっぷり入っている。
麺は平麺で、米粉で作られているそうだ。
スープはさっぱり系スープついてきたレモンを入れて食べると酸味が効いて旨い。
つづいて、サイゴンカレー。ルーもライスもちょうどよい感じ。
美味しそう！味はそんなに辛くない。（激辛探訪にするまでもないかしら）
辛くないけど、このカレーもウマい。（でもどこかで食べた味だなあと思う。）
テーブルには調味料が並んでいて、自分のお好みで入れることができる。
「酢」「ニョクマム」「チリソース」
ニョクマムとは初めて聞いた調味料だった。
これは、ベトナムの調味料で小魚を塩漬け発酵させた魚醤とのこと。
味は塩気が強いさらっとしたソースというイメージ。
チリソースはいわゆるエビのチリソース的な味ではなく、辛みの方が強かった印象。
調味料を入れながら、パクパクつるつる、
あっという間にたいらげてしまった。
お腹もいっぱい。
店内の張り紙を見たら、このお店は、サイゴンの姉妹店なのだそうだ。
サイゴンは、カレー屋と思ったらベトナム料理レストランだった。
それで、サイゴンカレーか・・・
参照：三鷹 サイゴン ベトナム カフェ ランチカレー
どちらが本店なのだろう。
いずれにしても、魅力的なメニューもあるし、ぜひお薦めの一店です。
