今回は、阿佐ヶ谷の『箸とレンゲ』にお邪魔しました。
阿佐ヶ谷駅かをでてから架橋下の横断歩道をまっすぐ進み、「Beans」のさらに奥まで進むとお店がある。
ここも、おしゃれなお店だ。一般的なラーメン店をイメージすると店が見つからないかもしれない。
食券式ではなく、メニューを見てから注文するタイプ。
ぶどう山椒の麻婆麺 Mサイズ900円
注文して5分程度でやってくる。
うわー凄い！こんなに美しく立体系になっているラーメンは初めてかもしれない。
山盛り・テラ盛系のただただすごい山盛りとは違う。
見た目も美しく、かつ楽しくなる盛り付け。これだけで味にも期待が持てる。
真上から
麻婆麺だが、スープは赤くなく黄色いスープ。
ぶどう山椒の麻婆豆腐なので、唐辛子の辛さはない。食べるたびに程よいシビレが吹き抜ける。
爽やかな辛さと言っても良い。
麺は、平型の自家製麺。スープの絡み具合、食感共にヨシ！
白髪ネギの上にある揚げごぼうが光っていて美しい！
大き目の茄子
その他、メンマ、パクチー、麻婆豆腐も含めたくさんの具が待ち構えている。
崩してしまうのがもったいないという気持ちに襲われる。
元の味を楽しんだ後は、ラーメンと一緒にやってきた酢を入れてみる。
スッキリ、さっぱりした味わいに変化し、これもまたウマい！
スープまで飲み干して完食。
見た目も味も大満足！
女性にもおすすめできるおしゃれな『箸とレンゲ』お勧めです。
