春爛漫

すっかり春ですね。

涼しく心地いい風が吹き抜け、濃く艶のある若葉がしげり、人々も活発になるこの感じがとっても好き。

早いものでパティシエ修行半年です。

毎日無我夢中で疾走してきました。

まだまだこれからもです(*^^*)

仕事自体が好きなのはもちろんなんですが、一緒に働くみんなの事も好きで、今ここで巡り逢えた事に心から感謝している毎日です。

好きで集まってきたみんな

夢に向かってきらめいているみんな

人を笑顔にするスウィーツを一生懸命作っているみんな

個性豊かで年齢も様々だけど、"好き"が同じだからみんな素敵なんです。

好きを沢山発見できるこのお仕事が好きです。辛いことも沢山あるけど、そんな時は寄り添って半分こにする。

それに、辛いことを乗り越えた先には自分の、人の笑顔があるから、そう思ったら頑張れます。

負けないよー！

最近の反省の出来事。。。

ぐらちゃんをおデブにしてしまった事。。

回し車を入れてあげるのをさぼっていたら丸々とふとってしまった(°_°)

ぐらーごめんよー(｡-_-｡)

これからはできる限り運動させたげるー！

心があったまる

吹雪いていて駅で待ちぼうけです。

そんな今日のお昼の出来事☆

お昼ご飯を買いにコンビニへ行きました。

温めますか？

はい、お願いします。

こんな天気なので、15秒ほど多めに温めておきますね。

多めにしてもすぐ冷めてしまうかもしれませんが…

って！

やさしい店員さんのお心遣いに癒され、寒い吹雪の中をぽかぽかの気持ちで帰りました。

私もずっと人に優しくしなきゃな(*^_^*)

リンゴりんご

昨日は午後から深々と牡丹雪でした

初雪でなんだか嬉しい気持ち

寒かったけど（笑）

そんな昨日は職場のちょっと遅い新年会♩

普段話せない人達とゆっくりできてほんと楽しい時間でした。

仲間って青春ですね。

沢山りんごがあるので今日はこの子達をなんとかしないと、、と、

タルトタタンとりんごの赤ワイン煮をつくりました(*^_^*)

タルトタタン～紅茶風味～

キャラメリゼ♩

赤ワイン煮

しばらくりんごLIFEです♡（笑）

おちる

するものではなく落ちるもの

それは恋です

私が落ちたものは

焼き菓子です

繊細で、丁寧で、美しい宝石のよう

作る人の心が見える

とろーりチョコレートにはずっと恋してる

冬のフォンダンショコラ

たまらなくずるいね

作るのは簡単ではなく手間暇かかってます

子供達のように育てる感じでじっくり根気強く丁寧にー

そんな手仕事にもずっと恋しています

私はどこまで落ちるのだろう

ああーーー（笑）

冬のイベント

表参道の並木道

お正月少しだけ遊びに行きました。

イルミの中に提灯と旗が何ともいいですね。

三が日ということもありお休みの所も多かったんだけど、それもなんかお正月らしくて良かったです。

ずっと行きたかったTigerコペンハーゲンにも行けたし、

ずっと行きたかったベンアンドジェリーズにも行けました☆

お家でね タルトを作ったよ。

金柑の甘露煮

梨のバニラジャム

みかんの缶詰風コンポート

を作り置きしていたのでそれを使いました。

クリームチーズと適当に混ぜて、ブルーベリーを散らして出来上がりです^ ^

今年一本目のLIVE

やばすぎでした

心を打たれたよー

男の人のラブソングはズルい！

ストレートな言葉にキュンとなるでしょ

お気に入りのカフェで美味しい食事をして素敵な夜の締めくくりです。

外は寒いけど、そんな日は空が澄んでいて綺麗ですね。

月と星、霞がかった雲がとても素敵な夜でした。

雪降ってもいいけど誰も怪我しませんように。

通勤に影響でませんように！

ぺったん

なんでもまぁるくおさまりますようにー

我が家のお正月のお餅は丸餅です。

そしてこの意味合いが大好きです。

朝からお餅をつきまして、お正月を満喫しております(*^_^*)

お馬さんも年末に見に行きまして、今年は飛躍の年になりますようにとお願いしました。

自分に正直に自分らしい日々がおくれますように。

そしてますますいいご縁に恵まれますように。

みんなが健康で笑顔であふれる毎日をおくれますように。

今年初買い物はiPhoneケースです。

フィンランドの森

迷ったり疲れたらこの緑をみて落ち着けそうです(*^_^*)

昨日からお仕事がはじまりましたが初日から残業ー忙しいでっせ！

忙しいことは幸せですね。

元気いっぱい頑張りまーす☻

ブーケ

サンタさんからプレゼントいただきました^ ^

かわいい♡

ありがとうございます(*^_^*)

ディナーはリクエストにお答えしてボロネーゼにしました。

ちょっとアレンジして冬野菜のクリーミーボロネーゼ♫

付け合わせは手作りコーンスープと、サラダにオロブロンコを添えました。

そしてキャンドルナイトにして、恒例のティムバートンを鑑賞です^ ^

今年はシザーハンズです。

何度見たでしょうか。

綺麗で素敵なお話です。

ケーキは苺のタルトです。

幸せだね。

芸術品だよー

夜はお腹いっぱいで食べれなかったので、朝食にしました（笑）

うさちゃんが苺の丘をぴよーんとしてます。

お気に入りの紅茶を入れて、ゆっくり味わう幸せなひととき。

今月は忙しくてどこにもイルミを観に行けてないので、隙を見つけて行こうと思います。

出来ると思って早くから年賀状も買って用意してるのにまだ何もできていません、、

大掃除もー(´･_･`)

いつかゆっくりおせち作って、家族みんな集って賑やかなお正月を過ごしたいなと夢を見ています。

今年は休みなしで働きまっせ！

今年はっていうかずっとか（笑）

せめて実家には帰りたいのに帰れない悲しい現実です。

どこでもドアさえあればな。

会いたい時に会えないさみしさはわかる人にしかわからないだろう。

だけど、今経験していることはきっと今しかできないし、住んでる都を満喫する事が心も経験も豊かにしてくれると思って楽しんでいます。

故郷を捨て都会に心を売ったと、心無い事を言う偏見の目しかない悲しい人もいるけれど、そんな人には経験した人の苦労がわかる訳がないのです。

わからなくても人の痛みをわかろうと努力できる、いつも寄り添える、心から話を聞けるそんな人で在りたいと思います。

世間は自分の話しかしない幼い人ばかり。

対話とは、まず聞くこと。

みんな自分の話がしたいのです。

自分ばかり話して、相手が我慢して聞いてくれていることをいい事に、気持ち良くなってそれで終わり。

会話は受け手がしっかりしていないと成り立たないのです。

発信だけではコミュニケーションではありません。

単なるおしゃべりと心を通わせる対話はちがいます。

おしゃれと身だしなみが違うように。

そんな事をこの年の暮れに考えていました。

何か不思議だけど、今年30歳の節目はとても飛躍の年になりました。

扉を開けると明るくて暖かいというような。

細心の注意をはらいながら年末年始乗り切って、来年も素敵な年に出来るよう自分に正直に、自分らしく走っていこうと思います。

探求心

色んなものから素敵な力をもらっています。

絶え間なく日々探求探求！

最近セレクトした本達☆

色んな素敵な人達からセンスを学びとります。

とれるかわかりませんが（笑）

ぽかぽか日常

最近おきにのパン屋さん☆

マフィンとチーズはちみつのハードパンをセレクトしました朝食です^ ^

お家で焼くのはそれはそれで面白いし、

手間暇かけて、材料をこだわり抜き、特化して情熱を注ぎ込まれたパンをお店で買うというのも幸せですね。

食べたいものが多すぎて、作りたいものが多すぎて、行きたいお店が多すぎて、

こまる（笑）

最近体が鉛のようで口癖が、

あいたたた…とか、よっこいしょなんですよね。パティシエ見習いやっと2ヶ月ですが、体の使い方がまだ出来てないんだろうな。腕はどうやら腱鞘炎と火傷です。

それでも家でもお菓子を作ってるって好きなんやね。

客観的ですが（笑）

最近ハマっているお菓子ですがこれ！

小麦粉、バター、砂糖、塩のみで作られた英国のショートブレッドです。

仕事でシュクレを扱っているとどうしても食べたくなってしまい（笑）、おやつにほおばっております。

紅茶にぴったりです。

また一気に冷え込みましたね。

乾燥も進みます。

私の昔からとっておきの保湿はハーバシンです。

シンプルやし、デザインも好きやし、使い心地抜群でずっと私の一番です。

雑貨探しはというと♫

大好きなムーミンだけど、これっていうグッズになかなか巡り会えません。

が、最近のヒット！

クリップと、木製キーホルダーです。

何処かのお店で可愛いムーミンのスーツケースを見たのだけど、あれを持って北欧へ旅して雑貨を沢山詰めて帰ってくるという淡い夢を見てしまいました。

いや、ムーミンが見させてくれました（笑）

いつかしたいなー、そんな旅☆

最近のヘビロテは魔女の宅急便サントラです。旅をしている気分になれるし、季節が初夏を思わせるので寒い冬にはなんだか暖かくて^ ^

映画もジブリやディズニーをセレクトして優しい気持ちで忙しい12月を乗り越えようと思います。

早速色々見ましたがやっぱりいい！

あったかい！

今日は不思議の国のアリスにしようと思います^ ^

金柑の甘煮

金柑の季節ですね。

甘煮を作りました^ ^

いい香りー♫

甜菜糖と米飴で体に優しい甘煮です。

これで次はタルトを焼こうー

今日はきれいな三日月です^ ^

晴れが続いて嬉しいな♫

乾燥すごいから好きなハンドクリームやボディクリームを使うことが毎日の癒しです。

ぐらがときどき小さなくちゃみをしていたので、今日はモコモコフリースの切れはしをアジトに入れてあげました（笑）

これで暖かくすごせるかなー☻

クリスマスの飾りをだしました＊

暦の上ではディセンバー♫

イルミはどこに行こうかなー！

今年はシュトーレンを楽しんでいます。

ドンクとキルフェボンのものを買ったので年末まで少しずつ食べて研究ー

とか言いつつ食べる幸せを満喫しています（笑）